怎么做卤牛肉炖粉丝

1、将牛腩切块，葱姜切末，锅中加入冷水，放入料酒。

2、下入牛腩，水开后撇去浮沫，热锅冷油，将葱姜煸香。

3、放入沙爹酱，下入牛肉块，加入老抽，加水没过食材。

4、煮开后转小火炖40分钟，加入盐，糖，味精进行调味。

5、然后将牛肉捞出，用炖牛肉的汤煮粉丝。

6、煮熟之后捞出装入盘中，将牛肉盖在粉丝上面淋上汤汁即可。