红烧肉怎么做？

1、将带皮五花肉切块。

2、将切块的五花肉放入碗中，加入水，倒入料酒。

3、抓拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧水，倒入五花肉。

5、加入料酒，陈醋，搅拌均匀。

6、大火煮20分钟，撇去浮沫。

7、倒入酱油，盐，小火炖半个小时。

8、放入冰糖，大火收汁即可。