1、新鲜的排骨，薏米准备。
2、新鲜的冬瓜，生姜准备。
3、排骨，用料酒水浸泡30分钟。
4、薏米用冷水泡发
5、浸泡出血水的排骨，冷水下锅焯水，水中放入少量的料酒和几片姜。
6、从汤水沸腾的地方，夹起排骨，投入备好的热水中。
7、依次夹起全部的排骨
8、加入泡好后，挑出坏豆的薏米。
9、加入姜片
10、加入料酒
11、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。
12、冬瓜，洗净外皮切厚块。
13、炖煮1.5H后加入冬瓜。
14、程序结束前5分钟加入精盐调味。
15、炖煮程序结束，装碗即可美美的享用啦。
