怎么做土豆牛腩咖喱

1、准备好食材牛腩洗净，切成一口大小的块状洋葱切碎，土豆、胡萝卜切成小块

2、锅洗净，放在明火上大火热锅烧热后倒入少许油，放洋葱炒出香味，呈半透明状加入牛肉，翻炒均匀

3、牛肉炒变色后，加入土豆、胡萝卜，翻炒均匀

4、倒入刚好没过食材的水煮开后捞去表面的浮沫

5、放入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化盖上锅盖，转成中小火，炖15分钟左右让牛腩更软烂，食材入味

6、最后根据口味选择是否加盐调味完成即可