1、食材洗净备好，我用的腰柳部分。
2、将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。
3、洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分，也可以后面和青椒一起炒，我个人喜欢吃软一点，所以用微波炉打一下先
4、将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。
5、锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。
6、肉炒好后放入青椒、和红椒丝。
7、青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒（如果洋葱没有用微波炉打熟，就和青椒、红椒一起放入）倒适量酱油翻炒，洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟，就可以装盘。
8、成品图。
