黄瓜鸡蛋饼的做法

1、鸡蛋打入小盆里

2、黄瓜擦短丝，放入蛋液里搅拌均匀。

3、火腿肠和小葱切碎，放入蛋液中。

4、拌匀放入1小勺蚝油和精盐搅拌均匀。

5、放入少量的油，再继续拌匀。

6、拌好醒半个小时

7、锅中放少许油，放少量面糊，摊开抹平，两面煎微黄即可。