炒白菜的制作方法

1、白菜去老帮，把嫩白菜用水洗干净，控干水份，切成片，或切成丝。

2、姜、大蒜切成末，把葱切成丝。

3、炒锅内放油，烧八成热，放葱丝、姜末炝锅。

4、放入白菜翻炒，再放入酱油、精盐，调好口味，继续翻炒。

5、炒熟后再放入蒜末、味精、出锅装入盘中。