豆皮焖鸡怎么做

1、材料：新鲜三黄鸡 豆皮 葱姜 干红辣椒 料酒 冰糖 酱油 植物油 麻椒粒 胡椒粒 八角 青辣椒

2、鸡洗净切块，青辣椒切块

3、葱姜洗净切片和段，干红辣椒泡泡切段，豆皮切菱形

4、锅里油热加麻椒炒出香味

5、下鸡块煸炒

6、加干红辣椒姜片葱料酒，酱油

7、一起翻炒均匀

8、加水冰糖八角 胡椒粒大火烧开，转中火

9、加盖焖30分钟左右

10、加豆皮翻炒均匀

11、一起再闷10分钟左右，加青辣椒块翻炒出锅