家酿杨梅酒的做法

1、杨梅用无油的容器加适量清水和2勺盐，浸泡半小时；

2、将水沥干放在大盘子里铺开晒干，晒到没有水汽为止；

3、将杨梅一颗一颗放进酿酒容器，放一层杨梅撒一层黄冰糖，以此类推；杨梅冰糖容量差不多占容器的三分之二即可倒入白酒(在日后也可以不断加人白酒反复泡酒)

4、倒完白酒，用保鲜袋包裹住酒瓶塞子防止空气沿着瓶口进入瓶中，塞进瓶口后再取一个保鲜袋套住塞子上方，打结后用橡皮筋固定，确保完全塞住瓶子，避光至少浸泡一个月；

5、家酿杨梅酒成品。