家常版豇豆丸子教程

1、准备好需要的食材。姜和大葱拍烂放入水中，浸泡做姜葱水。小葱切段备用。

2、肉泥放上盐、鸡精、白胡椒、葱姜水。用手朝一个方向抓匀。打一个鸡蛋、撒适量淀粉，抓匀。

3、豇豆两段切掉，下开水焯水，捞起冲凉水备用。

4、盘子用油刷一遍，豇豆编好如图形状，摆入盘。

5、把肉沫团成球放在豇豆上面。全部弄好以后上蒸锅蒸10分钟。

6、蒸好圆子的汤倒入锅里。

7、加适量盐、鸡粉、水淀粉、明油，搅拌均匀至粘稠。

8、淋到圆子上边。

9、最后撒上适量葱花和枸杞做点缀就可以啦。