四川猪脚炖芸豆的做法

1、准备好芸豆提前一晚用水浸泡。

2、泡好的芸豆不仅体积比原来大了一倍而且更好煮熟。

3、买回来的猪脚剁成块状，洗干净，拔一拔上面的毛。

4、然后倒入料酒，冷水下锅。

5、大火煮开，撇掉上面的浮沫。

6、把煮好的猪脚再次洗净。

7、把洗净的猪脚加上泡好的芸豆放入高压锅中，放入生姜，盐，料酒，然后加水没过所有食材。按蹄筋键或者压40分钟。

8、煮好的芸豆猪脚撒上葱花即可食用啦~~