怎么做煎鲳鳊鱼

1、鱼两边背上改刀，便于后面腌制入味。

2、葱打结和生姜塞肚子里，食盐擦身，姜和料酒抹匀，放置至少一小时。

3、用厨房纸巾擦干鱼身，不粘锅，放油，放入煎鱼。

4、煎至两面金黄。

5、撒孜然粉和辣椒粉，继续煎到两面金黄色。

6、装盘，好吃。