1、小米椒 姜蒜切好备用
2、放入姜蒜小米椒下锅炒 加1勺老抽2勺生抽 炒香
3、炒好的料 倒入切好的肉上 加1勺料酒一起拌匀（肉的厚度在2厘米左右 用清水浸泡一会 多洗几遍沥干。这个忘记拍图了）
4、我倒了大半袋蒸肉米粉 加适量水 一起朝一个方向搅拌 加适量盐搅匀
5、腌制至少30分钟 时间越久越入味 敷上保鲜膜放入冰箱冷藏
6、中间时间切好一个土豆 厚度2厘米左右 切好泡一会备用
7、锅里水多一点 盘子底盘码一层土豆片 将粉蒸肉一片一片平铺在土豆片上 粉蒸肉上淋薄薄一层玉米油 锅里水一定要烧开 再把粉蒸肉放进去 盖上盖子蒸30分钟
8、30分钟到了 撒上葱和香菜 焖一会再出锅
