炒馒头的家常做法

1、硬馒头切块，火腿旋转切块，鸡蛋打匀，食盐用水融化

2、热锅加油（多放油，又香又焦），，再加辣椒和葱花，马上加馒头片炒匀，，炒热后加入盐水（水不易过多）翻炒，之后加火腿再将打匀的鸡蛋泼到锅里，最后小火翻炒至金黄色，喜欢焦的多炒会，或者火大点，加鸡精出锅