蒜苗烧牛筋的做法

1、主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉

2、豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断。

3、牛筋切块

4、热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香

5、豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱

6、豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒

7、翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒

8、加入一茶匙料酒

9、加入少许白糖

10、大火翻炒均匀即可关火出锅。

11、成品!