辣炒韭菜花蛤

1、花蛤放入浓盐水中静置吐沙一个小时以上，水中可以放几滴香油

2、葱姜蒜切末，干辣椒,韭菜切小段。

3、辣椒酱，黄豆酱,豆瓣酱，面酱，生抽，蚝油，料酒，糖，盐少许放在碗里搅拌均匀。勺子用吃饭的小勺。

4、吐好沙的花蛤下到开水中煮到开口即可

5、葱姜干辣椒，一半的蒜下油锅爆香。

6、倒入焯好水的花蛤翻炒均匀。

7、放入韭菜段翻炒。

8、倒入酱料翻炒，撒入剩下的一半蒜，淋入适量水淀粉。

9、色香味俱佳