怎样炒红菜苔好吃

1、先把红菜苔洗干净，用手掰成一小节小节，晾干多余水分

2、切好大蒜末生姜末备用

3、锅里热油 然后放备好的大蒜末生姜末炸香

4、再趁热放入晾干水分的红菜苔翻炒一分钟

5、放适量盐，用勺推匀，用锅颠几下，起锅盛盘。

6、温馨提示：宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。