剩饭剩菜，搭配可口午餐！

1、首先，一份剩米饭和一份剩菜（西红柿炒鸡蛋），搭配上两个青辣椒，就可以做出美味午餐。

2、先将青辣椒去籽，先切条在切块，然后冲洗两遍（喜欢吃辣的先洗再切，个人口味来断）备用。

3、炒锅加油，烧热，倒入青椒翻炒均匀，加一点盐，炒制成八成熟即可出锅备用！

4、另起锅加油烧热，将米饭倒入锅内，将火调至最小，将米饭炒匀，加盐适量。

5、然后将西红柿和炒好的青椒倒至米饭内，翻炒均匀。

6、加入少许香油调味，即可出锅装入碗内。

7、将碗口倒扣在盘子内，反过来，可以开动了。