酸鲜豆角炒肉丁

1、五花肉备用。

2、酸豇豆切丁备用。

3、鲜豇豆切丁备用。

4、鲜豇豆切好后用盐腌15分钟去豆腥味提鲜。

5、酸辣椒、鲜辣椒切丁，大蒜拍碎，姜切丁备用，生抽倒入碗中备用。

6、锅烧热，放入植物油，放肉丁煸炒。

7、待肉丁变色后，再放姜、蒜煸炒。

8、炒出香味后放入酸辣椒和鲜辣椒。

9、最后放入鲜豇豆慢火文炒。

10、待鲜豇豆熟透了，放入酸豇豆大火翻炒。

11、最后放入生抽，掂炒3下出锅。