如何凉拌出好吃的茄子黄瓜丝

1、我们将黄瓜和茄子洗净，茄子削去外皮，将它们切丝装碗，加入食盐，抓拌均匀腌出水分，然后攥干水分

2、再放入蒜末，小米辣，白芝麻，接着锅中烧热油浇在上面，激出香味

3、再放入白糖，味精，生抽，香油，醋，翻拌均匀即可开吃啦