光鱼炖豆腐的做法

1、将光鱼洗净破肚，把肝 肺 籽拿出留着，其余全不要

2、拿块豆腐，切成一小快快备用

3、把大葱姜准备好，上锅到油， 放点糖融化，在把大葱姜 花椒及大料放上，在到入水烧开

4、在把光鱼到入烧开的水里面，到点醋，大火烧几个开

5、最后把豆腐到入鱼上面，盖上锅盖一起炖，钝到鱼汤浓了就行了，出锅