五月槐花开,每年的五月份十槐花盛开的时候,当我们在大街小巷看到盛开的槐花的时候,一串串洁白的槐花,淡淡的清香,是那么的美好,而很多人都不知道,槐花也是一道美食,偶然的机会,亲自感受了一回怎么用槐花做成美味。
将采摘的新鲜的槐花洗干净,然后晾干。
把晾干的面粉和槐花一起搅拌,一定要拌匀,直至槐花都被面粉包裹。
将拌好的槐花均匀的放在蒸笼里。
将蒸笼放在锅里开始蒸了,注意锅里要放水,水不能没过最下层的蒸笼。盖上蒸笼盖蒸15分钟左右。
十分钟后,出炉,这时候揭开蒸笼盖,就可以闻到一股香味。这时候要依次放入盐、味精、香油、切碎的葱,当然根据个人的口味加入其它辣椒酱等作料。
以上就是把槐花做成一道美食的过程,虽然最后的卖相不好看,但味道却是刚刚的。
