1、土豆洗净去皮、刨成丝。
2、再切成粒。不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。胡萝卜去皮洗净、切粒，葱切粒、培根片切粒，放进盆子里。
3、加点黑胡椒粒，放少许盐、鸡粉。
4、用筷子划圈搅拌均匀，倒下面粉。
5、烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的哟。
6、饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完，切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。
7、煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制，煎好后铲起，用厨房专用吸油纸吸干多余的油。完成制作~~！！！
