夏季制作清凉的黄瓜凉拌菜

1、把黄瓜切成条（片也可以），放在一边，做好准备：

2、制作调汁，这个是比较关键的，好不好吃，就看你做的调汁如何了，使用蒜瓣，拍碎，加入碗中，这个需要多点：

3、把红辣椒放入油锅（锅中有油）中，把辣椒炸出汁，变为红辣椒油，再把红辣椒油倒入放有蒜瓣的碗里：

4、加入小磨香油（芝麻油），醋（大量也可根据口味调汁），还有盐，就可以了：

5、把配好的调汁，倒入到黄瓜中，搅拌均匀，即可。