板鸭怎么保存不会坏

1、你们先将花椒和盐炒香，鸭肉洗干净之后放入花椒盐中进行充分的腌制，最好在12个小时以上。

2、随后用刀将鸭肉中的骨头切开，接着挂在阴凉处风干，时间在四五个小时左右就行。

3、将鸭肉焯水过后，放进干净的水中接着煮，记的加入料酒、生姜等等。

4、煮熟自然放凉后抹上芝麻油，去骨切片就能食用了，味道是非常鲜美的。