酸汤打卤面的制作方法

1、干木耳用清水清洗干净，然后用清水泡发，时间不要太长，大约两个小时左右就能完全泡发。

3、西红柿清洗干净之后去皮，切成小块。

5、然后开始准备烹饪。起锅烧油，把搅拌好的蛋液倒在锅里面炒散，炒出香味。等定型之后就先盛出备用。‍

7、接着把准备好的西红柿下锅，翻炒均匀，小火炒出西红柿里面的汤汁，然后锅里面加入一勺生抽酱油下锅，搅拌均匀之后备用。

9、然后加入泡好水的木耳，清洗木耳的时候要注意木耳的根部，那里面最容易藏污纳垢。