怎么制作素的椒麻鸡

1、鲍鱼菇放侧久入沸水中汆烫10秒，取出泡冷水后沥干。（标：汆烫可以让菇口感软嫩）

2、鲍鱼菇加入材料抓匀，再均匀沾裹上地瓜粉。

3、再放入气炸锅中，表面喷上少许油，设定200℃、10分钟。

4、把材料混合成素椒麻信总酱。

5、气炸后取出，放在小黄艳悦痕瓜丝上，淋上素椒麻酱即可。