大蒜怎样吃最有效哪些人群慎吃大蒜

 时间：2024-10-15 07:48:30

1、大蒜即怕热，又怕咸，它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性所以大蒜宜生食，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末，蒜泥先在室温放置10～15分钟，让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，效果最好

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