香到炸裂的贝壳馒头

1、把所有的材料都放进厨师的面条桶里

3、把厨师调到5档，继续搅拌面团，直到面团光滑、柔软、白亮为止。

5、取松弛的面团，用擀面杖擀成长方形

7、将面团用手搓成长条，切成6份，每份约50克，用塑料薄膜覆盖，防止面团干燥剥皮。

9、取出面团，压平，在面团中间折好，至少揉120次，揉1分钟左右。这一步不能偷懒。只有揉搓后，蒸后才能光滑有弹性。

11、用手把面团压平，用擀面杖擀成一个圆。不要把它卷得太薄以免倒塌。

13、压着了。用筷子排边

15、在汽船里呆15分钟

17、贝壳馒头做好了。