炸酥肉的做法

1、后腿肉一块。需要精选后腿肉，这样会有更好的肉质感，同时在选的时候可以适当的多加点肥肉

3、放入所有调料。放入的调料有助于去除肉的腥气，增加肉的口感

5、炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆。重要的事说三遍，一定要复炸