番茄牛腩的做法

1、将牛腩洗净，切大块

2、焯烫后捞出

3、取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖

4、转小火后炖制1个小时

5、1个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块

6、1个小时后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时

7、这时准备一些土豆块和胡萝卜块

8、2个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火