回锅肉炒西红柿

1、准备一块提前处理好的回锅肉，将回锅肉切成小片备用。

2、将红辣椒，青西红柿用清水洗净后辣椒切丝，西红柿切成片状。

3、锅中放入冷水烧开后将西红柿倒入开水中，一分钟后捞出沥干水分。

4、锅中倒油加热至七成时倒入回锅肉炒出油，再倒入辣椒，蒜末，花椒一起爆香。

5、待辣椒炒至变软后倒入西红柿一起翻炒一分钟。

6、一分钟后加入调味料，生抽一起炒匀后，装盘即可食用。