泡椒炒鸭胗的做法

1、鸭胗买回来清洗干净后切片.锅里放冷水.水开后放鸭胗.再烧开后过5秒捞出清洗备用！

2、锅里放油..把切好的大蒜生姜.小米椒.泡椒放下去爆香.

3、然后把鸭胗放下去翻炒.放白糖.盐.料酒.白胡椒粉.生抽下去翻炒均匀

4、放一点泡椒水下去.大火收一点点汁！

5、关火后放一点鸡精拌匀装盘即可！