简单美味的青椒烧鸡

1、将青椒小米辣洗净，切好。

2、锅里放入适量植物油，烧至7成热。将洗净的鸡块放入锅里爆炒。

3、将鸡块的水汽爆干，铲出。

4、另取一锅，放入适量植物油，烧至7成热。放入一勺豆瓣酱，炒香。放入洗净拍碎的生姜，翻炒均匀。

5、放入鸡肉翻炒均匀。

6、.加入一小碗清水，刚刚没过鸡肉就行了。盖上锅盖，大火烧开，转小火烧制。

7、烧至鸡肉软了，放入青椒和小米辣。

8、翻炒均匀，放入适量的盐，翻匀起锅。

9、香辣可口，美味下饭，连汤汁也不能浪费了，泡米饭吃，也能秒光两大碗白米饭。