泡椒炒鸭肉的做法，你get到了吗

1、鸭肉切成小块备用

2、生姜切片

3、泡椒适量

4、先把切好的鸭肉焯水，去腥味。

5、焯好的鸭肉捞起。

6、把姜蒜放进油锅煸出香味

7、放入鸭肉翻炒，加入适量的盐。

8、加入适量的料酒，泡椒翻炒。

9、再加入水，量以差不多盖住鸭肉为宜。完成后翻匀盛盘即可。