老人头菌如何保存

1、用真空包装如果是在网上购的老人头菌，最好让买家用真空包装给你发货，可能就是价格贵点，要把真空包装就价格加进去，不过只要能保持几天，也是值得的，毕竟是这么贵的食材。

3、用保鲜膜包装放地上如果是网购，是在菜场买的，说实话很多小菜场没有这个老人头菌卖，当然也排除能买到。买回后同样是用保鲜膜包好，不是真空包装就不要放冰箱，放在地上就行。

5、不吃就不要洗每次清洗的时候，只清洗这餐要吃的份量。保存下来的老人头菌就不要清洗，不要见水打湿了。一打湿了，就不能存放了，就要做成菜吃了，不然就会坏掉浪费了。