家庭版炒粉做法

1、地瓜粉 半碗。

2、加水能把淀粉泄开就行，备好起锅烧水。

3、水开锅，倒入调好的面糊，不要一下子到进去一点一点的到不停的搅拌，别糊锅。

1、准备个容器，容器地下抹油，倒进调好的地瓜粉，晾凉。

2、晾凉了可以下锅炒了。

3、起锅烧油，炒晾好的地瓜粉，炒制透亮。

1、将陈醋，生抽，味精，辣椒油，盐但入碗中。

2、再倒入小米辣，蒜末，葱花，炒香。

3、再倒入事先调好的料，香菜，可以出锅了。