蒜香豆豉蒸排骨怎么做

1、排骨斩块，用清水浸泡，期间可多换几次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已经完全发透。

2、豆豉洗净，加入姜蒜末，再浇入热油拌匀备用。

3、排骨花生入盆，加入红椒，姜蒜。

4、调味（盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉）

5、豆豉加入拌匀。

6、加入少许生粉水，充分拌匀。

7、入微波炉专用蒸盘，底座加清水。

8、把蒸盘放在底座上盖好盖子，微波炉选择微波+蒸汽，时间30分钟。

9、取出可以享用了。