炝拌黄瓜土豆丝

1、先准备原材料，土豆3个（大的1个即可），洗净，削去皮；黄瓜1根，洗净；葱，1段。

3、然后把擦好的土豆丝用清水洗掉淀粉，锅里加适量清水，烧开，放入土豆丝煮开，可以根倌栗受绽据个人喜好决定焯的时间长短，喜欢吃脆点的可以少煮一会，但一定要煮熟。

6、锅内倒入少许食用油，开火加热，放入花椒，辣椒适量（根据个人喜好，爱吃麻辣的，可以把花椒换成麻椒，辣椒多放几个），烧至花椒，辣椒微变色，关火。

8、这样一道养眼、清脆、舒爽又美味的炝拌黄瓜土豆丝就做好了，快动手做一下吧！