陕西农家名吃：麻食

1、和面

2、搓麻食，传统上是要借助器具的，陕西方言叫“zao li"，是用竹子编制的，这样做出的麻食有花纹状，很是好看，如没有此器具，直接在案板上也可制作出好吃的麻食，麻食的中间一定是空心的。

3、制作配料，准备好土豆，香肠、胡萝卜等，切成块状备用

1、开火，热油，开始炒制配料，并加入少许酱油

2、加水煮

3、待土豆有九成熟时，加入麻食，两三分钟后，加入木耳、葱、香菜、番茄，待麻食煮熟后即可！