1、香瓜的成熟期。
香瓜的成熟期是在7月份-8月份，9月份基本上很少了。因为香瓜的糖分累积跟气候有关系，所以干旱的夏季，种出来的香瓜特别的甜。
2、闻气味。
这一点太关键了！！要闻香瓜的大头一边，如果是甜香瓜，一定会有非常浓郁的香味。但是不甜的香瓜，味道会很淡，或者是没有香味。
3、看瓜皮。
瓜皮表面的花纹倒是看不出什么来，因为香瓜有好几个品种。但是表面一定不要那种，有细细的一层雾的，那种的瓜，不甜不要选。
4、摸手感。
那种拿起来轻一些的香瓜比较好，太沉的香瓜是没熟的瓜。而且那种摸起来闷闷的，有点发软的香瓜，一定是熟过了，或者是放时间长的香瓜。
5、看瓜柄。
新鲜的香瓜，刚刚摘下来的，肯定是瓜柄是绿色的，看起来就很新鲜的那种。如果那种时间长的，瓜柄会掉落，而且会烂掉的。
6、看外观。
要检查外观是否有腐烂变质的小坑，或者小孔。有些坏掉的地方你可能一眼看不见，所以要周身检查一下香瓜的表面。
