炼奶葡萄干小面包怎么做

 时间:2024-11-24 20:03:23

1、高筋面粉、清水和酵母混合,揉匀,发酵一夜。

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2、加入76g高筋面粉、白糖、食盐、炼乳、蛋液和黄油,揉匀。

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3、分成8份,揉圆,松弛15分钟。

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4、压扁。

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5、放入葡萄干和香蕉,收口。

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6、揉圆,放入模具中。

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7、发酵至2倍大,刷上蛋液。

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8、放入烤箱中,170度,烤18分钟。

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