如何不放酱油做糖醋排骨呢

1、排骨冷水下锅，放葱姜、料酒，焯水捞出

2、排骨洗净控干水分，锅中烧油，放排骨，煎至金黄盛出

3、锅中烧油，放冰糖，炒至枣红色，放排骨，翻炒上色，加水，放盐、胡椒粉、香醋，炖三十分钟，放冰糖、香醋，炖至汤汁黏稠即可出锅