1、将300克的糯米粉放入碗中，倒入300ML的凉水，一边倒水一边搅拌，搅拌成细腻的面糊。糯米粉与水的比例大约为1:1，这样和好的面糊不会太干不容易摊开
2、搅拌到面糊细腻，用筷子挑起呈线状、不间断，说明面糊已经搅拌好了，放在一旁备用
3、取出大约50克的豆沙馅，用清水和开，搅拌至半固体状即可
4、电饼铛开小火，油温微热，倒入面糊。在倒入面糊之前用筷子搅拌一下使面糊更加均匀。最好一勺一个，这样做出的饼大小均匀
5、烙至底面定型，放上豆沙馅
6、用另外一张饼覆盖在上面。因为糯米的粘性比较大，两张饼很容易就封口了
7、在空出的地方继续倒入面糊，重复上面的动作，这样就更加节约时间
8、烙至两面微黄，即可出锅，软糯香甜，特别好吃，吃美食一定要趁热哦
