如何制作牛蛙面

1、将鸡架，生姜片倒入锅中并添加点料酒煮开。

2、将煮过的鸡架与切成块的洋葱，西芹，胡萝卜放入锅中。

3、用小火将鸡架高汤熬制60分钟。

4、用面条机制作出需要的面条。

5、向牛蛙中添加适量的盐，生抽，白胡椒粉，料酒，耗油，糖，淀粉并搅拌均匀腌制10分钟。

6、将尖椒切圈，蒜去皮。

7、开火倒油煸炒尖椒和蒜瓣。

8、倒入牛蛙，添加鸡高汤，适当的盐，糖，耗油，淀粉水，均匀翻炒。

9、将面用清水煮开。

10、用盐，胡椒粉坐底倒入鸡高汤，把面放入，浇上牛蛙就制作成功了。