椒盐虾的做法

1、准备好食材。

2、将虾须和虾枪剪掉。

3、去虾线后加入少许盐。

4、加入适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。

5、锅中放适量油，入腌好的虾煎制。

6、至两面上色金黄盛出备用。

7、蒜切成粒。

8、利用锅中煎虾的底油，炒香蒜粒。

9、将蒜粒炒至金黄。

10、加入煎好的虾同炒。

11、最后加入椒盐调味出锅即可。