蒸酿豆腐的做法

1、将五花肉剁碎，放小碗内，磨入少许姜蓉

2、加入1/4小匙盐

3、加入少许淀粉

4、用筷子拌匀，做成馅料

5、将嫩豆腐取出，切成8块

6、用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞

7、在凹洞上撒些淀粉

8、填入肉馅

9、把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟

10、倒出豆腐蒸出的水，撒些葱丝在豆腐上

11、玉米油烧热淋在豆腐块上

12、倒上酱油即可（先倒酱油后淋油较好，我烧好了油就直接倒，忘了酱油了）