麻辣腊鱼块的做法

1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟，滤干水分。

2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。

3、重新起油爆香辣椒，花椒，姜和蒜。我还加了点八角。

4、将之前煎炒过的腊鱼混合炒制一会儿就可以出锅了。

5、捞出装盘，成品。