四川抄手的做法

1、葱姜剁细。

2、猪肉剁成肉泥，加入芥末、蚝油、酱油、胡椒粉和植物油。

3、搅拌上劲儿。

4、再加入葱碎。

5、拌匀成馅。

6、馄饨皮可以买现成的，可以自己做。取一块皮放入肉馅。

7、三角面对折。

8、俩头下弯捏在一起。

9、可以根据人数包好。

10、香菜和葱切碎。

11、加入半勺香油和半勺海鲜酱油以及一点盐备好。

12、煮锅烧开水，下入包好的馄饨。煮开，点俩次凉水在煮开就差不多了。

13、盛一勺煮好的馄饨汤倒入葱碗中。

14、再盛入馄饨即可，很清淡，夏天吃非常好。