如何制作洋葱炒鸡心

1、将鸡心在冷水中浸泡一会儿，倒掉血水，泡除血水是除腥的第一步

3、把所有的鸡心都这么处理之后，只保留左边部分，右边的杂物都丢掉。切出心管和脂肪，是除腥的第二步。将所有处理好的鸡心，用流动的清鹈啷苔垦水冲洗，把凝结成块状的淤血冲洗干净。清洗净淤血是去除腥味的第三步。同时将紫皮洋葱切大块

5、在炒锅中倒入植物油，烧热后倒入洋葱块，中火煸炒到洋葱边缘发黄变软。将鸡心倒入锅中，同时加入盐、料酒、生抽，快速翻炒均匀